Pierre Daret
Le tableau des jours d'ouverture

enseigneSitué en plein centre ville de Saint-Etienne, 7 rue François Gillet, l’Aromatic est le restaurant du chef Pierre DARET et de sa compagne Thérèse LANA. Ce retour aux sources, Saint-Etienne est sa ville natale, a été dicté à Pierre DARET par sa volonté de se rapprocher des siens, de retrouver ses valeurs et de faire découvrir sa cuisine empreinte des différentes influences qu’il a connu toute au long de sa carrière à une ville qu’il a toujours porté dans son coeur.

Façonné par la décoratrice d’intérieur Nathalie RUSSO, l’Aromatic est un lieu paisible et raffiné, propice à la dégustation des plats raffinés du chef. Désireux de conserver l’âme du lieu, ils ont décidé de garder le magnifique bar où l’on peut déguster un cocktail ou un verre de vin en attendant de s’asseoir à l’une des tables du restaurant.

Basé sur le principe de l’ardoise, les menus sont renouvelés tous les jours pour le service de midi et tous les jeudis pour celui du soir. Le chef vous propose ainsi au moins deux entrées, deux plats et deux desserts. Vous avez le choix entre un menu entrée + plat ou un menu plat + dessert ou un menu entrée + plat + dessert.

La carte des vins est elle aussi renouvelée au gré des rencontres et des découvertes de Pierre DARET.

L’Aromatic est donc le rendez-vous des fins gastronomes stéphanois.